Мама -это наш Ангел Хранитель

 Сегодня 29 ноября- День матери, один из самых трогательных и светлых праздников, который отмечается в мире. Ведь ,с образом мамы ассоциируются самые лучшие воспоминания в жизни человека. Мамочка всегда поймет, выслушает, простит, пожалеет, подскажет, поможет и будет самоотверженно любить невзирая ни на какие обстоятельства. Счастье и важность материнства воспевались во все времена лучшими писателями и живописцами. Дети должны расти в дружной счастливой семье и под опекой родителей. В этот торжественный день люди поздравляют своих матерей и благодарят за ее неустанный труд, огромное терпение, преданность и любовь.

И мы с детьми подготовили для мам  поздравления.

Каждый ребенок нарисовал портрет своей мамы:

 Подарили открытки :

Как важно знать, что рядом мама,

Поддержку чувствовать, тепло.

Ведь жизнь — она порой упряма,

Но с мамой нам всегда светло!

Нет ближе мамы и дороже,

Нас с детства мама бережет.

Пусть стали старше мы, но всё же

Сердечко мамино — оплот.-

И в этот день всех мам планеты

Обнять хотим и пожелать:

Подольше вам встречать рассветы

И никогда не унывать!

СПАСИБО ВРАЧАМ!

 11.11.20 наша группа приняла участие в краевом марафоне    

 "Спасибо врачам"          

 Врач - не профессия, врач - свыше данное. 

Это скорее область искусства. 

Ведь не научит никто состраданию.

 Нет и предмета такого - сочувствие.

Он как поэт подбирающий рифму, 

самое верное ищет лекарство. 

То, что заставит все боли утихнуть. 

Ищет в сомнениях и  мытарствах.

Он как художник с тонкою кистью,

 скальпель использует точно, умело.

 Только не над мольбертом чистым, 

а по человеческому телу.

Он как фотограф кнопкой затвора, 

жизни текучей ловит мгновение.

 Больше того,в лучшую сторону, 

он направляет жизни течение.

Врач - не профессия и не работа. 

Можно сказать, что творец он здоровья.

 Скальпель, лекарства - не вся забота.

 Ими он лечит, но лечит с ЛЮБОВЬЮ.

                              Евгений Медведев     

Низкий поклон всем врачам на нашей планете!Огромное спасибо за ваш профессионализм,за Ваше мужество,за золотые сердца,за уникальные руки.Будьте здоровы и дарите возможность быть здоровыми всем своим пациентам,верьте в себя!

Пластилинография " Волшебное осеннее дерево"

 Волшебное осеннее дерево 

Цель: Создать образ осеннего дерева, используя технику – пластилинография.

Воспитывать интерес к окружающим предметам, к изменениям в окружающей природе со сменой времени года, любовь к природе

 Развивать речь детей, внимание и наблюдательность, мелкую моторику рук.

Оборудование: Иллюстрация осеннего пейзажа, пластилин (желтого, красного, зеленого, оранжевого цветов, картон, доски для лепки.

Работая над созданием " Волшебного осеннего дерева " дети смогли  выразить эмоции, свое видение окружающего мира и свое отношение к нему.

НЕДЕЛЯ БЕЗОПАСНОГО ДВИЖЕНИЯ

 

Приключения Бабы Яги

Кукольный спектакль по ПДД.

Цель:

1. Закрепить представления детей о назначении светофора, о его сигналах.

2. Закрепить знания детей о правилах дорожного движения.

3. Воспитывать внимание, умение самостоятельно пользоваться полученными знаниями в повседневной жизни.

 

Автор: Однажды Баба Яга летела в ступе над городом. Ступа у неё сломалась, и пришлось её пешком идти домой в лес через город. Попыталась Баба Яга перейти дорогу в неположенном месте, но её милиционер остановил:

Милиционер бегемот: «Как Вам, бабушка, не стыдно! Из-за Вас может произойти авария. Разве Вы не знаете, что дорогу нужно переходить на перекрёстке, там, где есть светофор, или по «Зебре»?»

Автор: Баба Яга ничего о дорожных правилах не знала, испугалась и говорит:

Баба Яга: «Да не знаю я, внучек, этих Правил дорожных, безграмотная я, да и в городе вашем я впервые. Как это по зебре переходить? Это же животное, которое живет в Африке.

Милиционер:

Зебра в Африке живет,

Полосата очень.

Воду пьет, траву жует,

Порезвиться хочет.

А на улице у нас,

Здесь у перекрестка,

Точно зебра в самый раз -

Переход в полоску.

Полосатая дорога –

Пешеходам всем подмога.

 Лишь по ней нам осторожно

Перейти дорогу можно.

А вот светофор он поможет нам перейти дорогу. Скажет, можно переходить или нет.

Баба Яга: Что-то я в своем лесу никогда не встречала трехглазого зверя.

Светофор: -Я не зверь, я – светофор и глаза мои не простые. Они помогают регулировать движение на дорогах. Я однажды гулял по лесу и не увидел ни одного знака, ни светофора. Как же вы обходитесь без них?

Баба Яга:  А что такое дорожные знаки и для чего они нужны?

   Автор: Светофор поморгал своими глазами, удивленно посмотрел на Бабу Ягу – он не понимал, как можно не знать, что такое знаки и для чего они нужны. Милиционер и Светофор решили помочь Бабе Яге – рассказать о ПДД

- Так вот, слушайте, - начал светофор. -  У меня три глаза: красный, желтый, зеленый. Я ими тоже разговаривать могу.

Баба Яга удивленно: Как разговаривать?

Светофор: Очень просто. Если красный глаз открыт, пешеходам говорит: "Остановись. Стойте и ждите!»

-Ой, желтый глаз открылся! - воскликнула Баба Яга, - значит можно идти?

Светофор: Нет! Переходить пока нельзя. Желтый глаз говорит пешеходам о том, что надо приготовиться к переходу. А вот когда я открою зеленый глаз –  пора переходить дорогу. Идти нужно спокойно и по сторонам поглядывать.

Баба Яга: Благодарю тебя, Светофорчик.

Милиционер: Бабушка Яга, дорожные знаки бывают разные: указательные, запрещающие, предупреждающие и другие. Они рассказывают о том, где можно перейти дорогу, куда повернуть, где можно ходить, а где нельзя, как добраться до больницы и т.д. 

1. Есть знак «Подземный переход» - (показывает)

Знает каждый пешеход

Про подземный этот ход.

Город он не украшает,

Но машинам не мешает!

2. Знак "Дети"- (показывает)

Посреди дороги дети,

Мы всегда за них в ответе.

Чтоб не плакал их родитель,

Будь внимательней, водитель!

3 знак Знак "Автозаправочная станция":

Не доедешь без бензина

До кафе и магазина.

Этот знак вам скажет звонко:

"Рядышком бензоколонка! "

4. Знак "Движение пешеходов запрещено"

В дождь и в ясную погоду

Здесь не ходят пешеходы.

Говорит им знак одно:

"Вам ходить запрещено! "

5. Знак «Больница»

Если нужно вам лечиться,

Знак подскажет, где больница.

Сто серьезных докторов

Там вам скажут: «Будь здоров!»

6. Знак «Пункт питания»

Коли вам нужна еда,

То пожалуйте сюда.

Эй, шофер, внимание!

Скоро пункт питания!

7. Знак «Движение запрещено»

Этот знак ну очень строгий,

Коль стоит он на дороге.

Говорит он нам: «Друзья,

Ездить здесь совсем нельзя!»

8. Знак «Пешеходный переход»

Здесь наземный переход,

Ходит целый день народ.

Ты, водитель, не грусти,

Пешехода пропусти!

9. Знак "Движение без остановки запрещено"

Ты, шофер, не торопись,

Видишь знак, остановись!

Прежде чем продолжить путь,

Осмотреться не забудь.

10. Знак «Велосипедная дорожка»:

Велосипедная дорожка,

Обгоняй Максим Серёжку.

Вам никто не помешает –

Этот знак все дети знают.

11. Знак «Въезд запрещён»:

Знак водителей стращает,

Въезд машинам запрещает!

Не пытайтесь сгоряча

Ехать мимо кирпича!

Прежде чем перейти улицу. Посмотри налево. Дойдя до середины, посмотри направо.

Обходите трамвай спереди, а троллейбус и автобус - сзади

Ребята, давайте повторим правила для Бабы Яги: (можно -хлопаем, запрещено- топаем)

Переходить улицу при зелёном свете светофора… (разрешается)

Перебегать улицу перед близко идущим транспортом …(запрещается)

Переходить улицу при красном свете светофора. (запрещается)

Помогать старикам и малышам переходить улицу …(разрешается)

Переходить улицу при жёлтом свете светофора. ..(запрещается)

Цепляться за проезжающие автобусы и машины …(запрещается)

Уступать место в транспорте…(разрешается)

Играть на проезжей части ...(запрещается)

Соблюдать правила дорожного движения…(разрешается)

Молодцы, Ребята, хорошо усвоили правила дорожного движения.

Баба Яга: Спасибо Вам всем! Мне пора возвращаться домой. Я запомнила все ПДД, и обязательно поделюсь этими знаниями со своими лесными друзьями. Если они случайно попадут в город, то они должны помнить о ПДД

 

Инсценировка "Сказка к МЕДОВОМУ СПАСУ"

Эту сказку мы с детьми превратили в маленький спектакль в преддверии «Медового Спаса "Все получили массу положительных эмоций .

Сказка к МЕДОВОМУ СПАСУ

Автор - Татьяна Кирюшатова

КАК БАБУШКА НАТАША ЗА МЁДОМ ХОДИЛА

Решила бабушка Наташа к медовому Спасу пампушек напечь, маком присыпать да гречишным мёдом полить. Проверила свою кладовочку: вроде всё для пампушек есть, одна беда – гречишный мёд закончился.

– Эх! – говорит бабушка Наташа. – Придётся на пасеку идти к пасечнику – дедушке Вове. Дорога туда долгая, через лес тянется. Да ничего не поделаешь.

Собралась бабушка Наташа да и пошла. Идёт по лесной тропинке и на весь лес песни поёт:

Я пампушек напеку-напеку,

Я подружек соберу-соберу.

На пампушки ко мне внуки прибегут:

Здравствуй, бабушка любимая, мы тут.

Как приедет в гости дальняя родня.

До чего ж сладки пампушки у меня.

Я пампушечек медовых напеку,

Всё село к себе на праздник созову!

Тут с дерева голосок тоненький послышался. Выглянула из дупла белочка:

– Эй! Кто тут на весь лес поёт – моим бельчатам спать не даёт? Ух, я тебя сейчас шишками закидаю.

– Ой! Не надо в меня шишками кидать, – говорит бабушка Наташа. – Прости меня белочка. Я больше так громко петь не буду. Иду я за мёдом на пасеку. Вечером пампушек сладких напеку. Приходи вместе со своими бельчатами. Угощу!

– Пампушки мы любим! – говорит белочка. – Придём обязательно.

Спряталась белочка в своём дупле, бабушка Наташа дальше пошла. Идёт, себе под нос песни напевает. Сначала тихо пела, а потом забылась, забылась. Начала опять на весь лес петь:

Я пампушек напеку-напеку,

Я подружек соберу-соберу.

На пампушки ко мне внуки прибегут:

Здравствуй, бабушка любимая, мы тут.

Как приедет в гости дальняя родня.

До чего ж сладки пампушки у меня.

Я пампушечек медовых напеку,

Всё село к себе на праздник созову!

Выбежал на тропинку ёжик.

– Это кто тут на весь лес поёт – моим ежатам спать не даёт? Ух, я тебя сейчас уколю своими иголочками.

– Ой! Не надо меня иголками колоть, – говорит бабушка Наташа. – Прости меня, ёжик. Я больше так громко петь не буду. Иду я за мёдом на пасеку. Вечером пампушек сладких напеку. Приходи вместе со своими ежатами. Угощу!

– Пампушки мы любим! – говорит ёжик. – Придём обязательно.

Свернул ёжик с тропинки, под черничным кустиком спрятался, бабушка Наташа дальше пошла. Идёт, себе под нос песни напевает. Напевала-напевала, забылась. Опять громко петь начала:

Я пампушек напеку-напеку,

Я подружек соберу-соберу.

На пампушки ко мне внуки прибегут:

Здравствуй, бабушка любимая, мы тут.

Как приедет в гости дальняя родня.

До чего ж сладки пампушки у меня.

Я пампушечек медовых напеку,

Всё село к себе на праздник созову!

Тут из зарослей малинника медведь вышел:

– Это кто тут на весь лес поёт – моим медвежатам спать не даёт? Ух, я тебя сейчас съем.

– Ой! Не надо меня есть, – говорит бабушка Наташа. – Прости меня, мишка. Я больше так громко петь не буду. Иду я за мёдом на пасеку. Вечером пампушек сладких напеку. Приходи вместе со своими медвежатами. Угощу!

– Пампушки мы любим! – говорит медведь. – Придём обязательно.

Свернул мишка в свой малинник, а бабушка Наташа дальше пошла. Шла она шла, с тропинки сбилась и заблудилась.

Что делать? В какую сторону идти? Ничего не понятно.

Стала бабушка Наташа к звукам прислушиваться:

– Шу-шу, – это листва вверху шелестит.\

– Шш-ш-ш, – это речка вдалеке бежит.

– Ж-ж-ж-ж, – это пчёлы на пасеке жжужат.

Поняла бабушка Наташа, в какую сторону ей двигаться надо. И побежала.

Выбежала на полянку. На полянке избушка стоит, вокруг неё ульи – пчелиные домики. Пчёлки летают, нектар собирают, а у стола пасечник – дедушка Вова стоит, мёд по баночкам разливает.

– Я к тебе, дедушка Вова, за мёдом!

– Что ж, проходи. Налью тебе свежего, золотистого.

Взяла бабушка Наташа мёд, дедушку Вову поблагодарила и домой пошла. К вечеру пампушек напекла, маком присыпала, мёдом полила. Всех-всех угостила! Никого не позабыла!

Три Спаса : Медовый, Ореховый и Яблочный

ТРИ СПАСА .

Последний летний месяц очень богат не только щедрыми дарами природы, но и православными праздниками. Август — солнечный, щедрый, бархатный месяц. Наши предки называли его – жнивень, серпень (время разгара жатвы).

Август последний месяц лета, с его приходом начинается ощущение того, что осень уже не за горами. Погода в августе становится непостоянной: то ярко светит солнце, то льет, не переставая дождь, то ветер с ног сбивает. Август богат праздниками, Спасами. Слово «Спас» означает Спаситель или по-другому Иисус Христос. В честь него и были названы летние торжества, которые традиционно празднуются христианами:

Медовый Спас (отмечают 1 августа (ст. ст.)/ 14 августа (н.ст). Это торжество носит названия Первого, или Мокрого Спаса, Лакомки, Медового праздника) Спас называется Медовым из-за того, что к этому дню в ульях соты уже наполнены свежим мёдом и пора приступать к сбору.

Яблочный Спас (празднуют 19 августа; православные христиане в этот день вспоминают Преображение Господне)Согласно поверью, природа с этого дня поворачивалась к осени и отворачивалось от лета. Земля преображалась и давала людям новый урожай плодов. Яблоки, собранные в конце лета, несли в церковь, чтобы освятить, а после приготовить из них постные угощения.

Ореховый Спас (празднуют 29 августа, в православии этот день ознаменован праздником Нерукотворного Образа Иисуса Христа )На третий Спас люди шли в лес собирать орехи, после весь собранный урожай высыпали на холст, а рядом стелили скатерть, на которой были угощения. Праздник отмечался на природе в большом кругу гостей.

На Руси всегда уважали тех, кто на поле трудился и хлеб растил. Празднуя любой Спас, русский человек в первую очередь имеет ввиду праздник земли, природы и урожая. После трех Спасов пора прощаться с летом. Встречаем осень.

Наша группа совместно с группой компенсирующей направленности (группа детей с нарушением слуха) создали мультфильм " Три Спаса "

Приятного просмотра!

Праздник «День России» — символ национального единения и общей ответственности за настоящее и будущее нашей Родины. Сейчас День России — праздник свободы, гражданского мира и доброго согласия всех людей на основе закона и справедливости. Этот праздник символизирует единство всего нашего многонационального народа, напоминает, что все несут ответственность за настоящее и будущее нашей страны.

Гимн России 

С.Михалков

Россия - священная наша держава,

Россия - любимая наша страна.

Могучая воля, великая слава -

Твое достоянье на все времена!

Славься, Отечество наше свободное,

Братских народов союз вековой,

Предками данная мудрость народная!

Славься, страна! Мы гордимся тобой!

От южных морей до полярного края

Раскинулись наши леса и поля.

Одна ты на свете! Одна ты такая -

Хранимая Богом родная земля!

Славься, Отечество наше свободное,

Братских народов союз вековой,

Предками данная мудрость народная!

Славься, страна! Мы гордимся тобой!

Широкий простор для мечты и для жизни

Грядущие нам открывают года.

Нам силу дает наша верность Отчизне.

Так было, так есть и так будет всегда!

Славься, Отечество наше свободное,

Братских народов союз вековой,

Предками данная мудрость народная!

Славься, страна! Мы гордимся тобой!

Мы с детьми подготовили видеоролик поздравление .Приятного просмотра.

ЧУДЕСА ПРИРОДЫ

Мы с ребятами провели интересное наблюдение .Порой овощи и фрукты могут естественным способом принять довольно необычную форму, которая напоминает нам различные предметы, животных или людей. В этой подборке вас ждут фрукты и овощи с самой причудливой формой.

ЗДРАВСТВУЙ , ЛЕТО !

Лето

Сколько утреннего света

За распахнутым окном!

По земле гуляет лето,

Ходит лето босиком.

Сколько ветра и простора!

Сколько песен и цветов!

Даль полей и гул моторов,

Эхо ранних поездов.

Сколько лета, сколько солнца,

Сколько зелени кругом!

Вместе с птицами проснемся,

Вместе с травами растем.

В. Степанов

Ребята нашей группы  нарисовали яркие  и интересные  рисунки на тему " Лето " . Предлагаем посмотреть наш веселый видеоролик " Здравствуй , лето !  " 

КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ- НАШИ ДРУЗЬЯ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ!

Мы с ребятами смонтировали видеоролик о наших любимых комнатных растениях . Приятного просмотра !

Тематический вечер на тему "Цветы"

ДОБРЫЙ ДЕНЬ !

Мы с нашей группой провели тематический вечер на тему " Цветы".

ЗАГАДКИ

Эти чудеса природы

Любят теплую погоду,

Солнце, воду и росу,

И жужжащую пчелу.

Что за диво на поляне,

Соберем в подарок маме

( цветок)

На рассвете распускаются,

Ночь приходит, закрываются,

Ароматом всех манят,

Наполняют чудом сад.

(Цветы)

Мир цветов -сказочный и удивительный. Каких только цветов нет на нашей планете. Комнатные ,садовые, полевые. Они растут не только на земле, но и на воде. Цветы бывают садовые, полевые, лесные, комнатные.

Назовите какие цветы вы знаете ?  ( ромашка, герань, мак, роза, пион, герберы, астры, незабудки, нарцис, фиалки, колоколчики ,фикус, кактус и т.д.)

Какую пользу приносят цветы ?(цветы красивые, они приятно пахнут; цветы обогащают воздух кислородом, который необходим для дыхания всего живого; цветы увлажняют воздух,цветы украшают;цветы кормят бабочек, пчёл;есть лечебные цветы – из них делают лекарства.)

Цветы дарят нам не только красоту, врачуют, но и предсказывают погоду. Если фиалочка смотрит на мир фиолетовым глазом (она радуется долгой хорошей погоде), а если фиалка закроет свой лепесток и грустно поникнет (ждите ненастья).

Красные, желтые, фиолетовые тюльпаны свертываю свои лепестки (это перед дождем).

Почти все цветы на лугу, в саду, а особенно сирень, жасмин сильно пахнут, благоухают (к плохой погоде).

Цветки белой кувшинки закрываются (перед дождем).

Растения чувствуют наступление дождя и для защиты внутренностей цветков от сырости заранее поникают

Фиалка сгибает стебелек (перед дождем).

Одуванчик сжимает свой шар (быть дождю).

Если ноготки утром рано развернут венчики, то ожидается ясная погода, если позже около полудня (то дождь, гроза).

Цветы шиповника вы течение дня поворачиваются к солнцу, а ночь лепестки складываются шалашиком. Тем самым защищают пыльцу от росы.

Как же появляются цветы?

Однажды в землю попадает семечко .Его могли посадить специально ,сделав клумбу. Его могли  принести ветер, птичка, животное или оно просто упало с цветка. Земля бережет его, солнышко согревает ,вода поит, и вот однажды происходит чудо: из семечка появляется росток.У него начинают расти корни ,которые пьют влагу из земли .Он становится все крепче, все силнее и ,наконец ,пробивается на поверхность.Проходит совсем немного времени ,и на стебельке появляется бутон. Он растет,набухает и однажды распускается, превращаясь в цветок, раправляет лепестки и начинает поить насеомых сладким нектаром.

Проведение оыта с водой и бумагой  : Как распускаются цветы ?

Рисование по клеточкам – очень увлекательное и полезное занятие для детей. Это игровой способ развития у ребенка пространственного воображения, мелкой моторики пальцев рук, координации движений, усидчивости. Мы с ребятами провели графический диктант " Цветок"

Ребята с удовольствием поэкспериментировали и написали графический диктант.

С ДНЕМ СЛАВЯНСКОЙ ПИСЬМЕННОСТИ И КУЛЬТУРЫ

«Гимн святым Кириллу и Мефодию» (1892)

Иди вперед, народ наш милый.

К сиянью будущей зари!

Наукой – этой новой силой-

Свою дорогу озари!

Иди и светом просвещенья

Свою судьбу ты обнови,

Светить – твое предначертанье.

И Бог тебя благослови!

Наука – солнце и свобода.

Ее неся, иди вперед.

Да не иссякнет дух народа,

В чьих недрах знание живет!

Так пели два Солунских брата

Тому назад немного лет.

А прошлому хоть нет возврата,

Но и забвенья тоже нет.

24 мая ежегодно в России отмечается День славянской письменности и культуры – праздник просвещения, родного слова, родной книги, родной литературы и родной культуры. Истоки этого праздника неразрывно связаны с чествованием Святых Равноапостольных Кирилла и Мефодия - просветителей славян, создателей славянской азбуки.
Собственная письменность всегда служит любому народу мощным стимулом единения и развития.
Письменность – это настоящее сокровище, которым овладел человек.
Кирилл и Мефодий составили славянскую азбуку, перевели с греческого на славянский язык несколько книг, предложили славянам свой алфавит.
Более 1140 лет назад братья Кирилл и Мефодий принесли на земли славян свет письменности и знаний. Произошло это в 863 году (9 век).
Братья родились в семье военачальника, служившего в Фессалоники (Солуни), в городке на границе Болгарии и Греции. Мефодий был старше брата на 6 лет. Мальчики с детства знали два языка: родной греческий и славянский, т. к. население городка состояло наполовину из греков, наполовину из славян.
Младший брат переводил, писал, создав азбуку, по-славянски. Старший – издавал книги, руководил школой, писал гимны и поэтические проповеди.
Солунские братья Кирилл и Мефодий – гордость всего славянского мира. Они говорили: разве не для всех светит солнце, разве не для всех идет дождь, разве не всех кормит земля? Все люди равны, все люди – братья, все равны перед Господом, и всем нужна грамота. Православная церковь братьев Кирилла и Мефодия причислила к лику святых.
Первыми славянскими азбуками стали Глаголица и Кириллица. Название азбуки «Глаголица» происходит от слова ГЛАГОЛ, что обозначает «речь». А «Кириллица» названа в честь её создателя- Кирилла. Позже эта азбука стала основой для русского алфавита

Благодаря созданному алфавиту - кириллице мы можем читать и писать, общаться с великими писателями прошлого и настоящего. Внешний вид букв славянского алфавита помогает нам увидеть мир глазами наших предков. Каждая буква индивидуальна, неповторима и имеет свое имя: 

Аз-я;

Буки– буквы, книги;

Веди – ведать, знать;

Глаголь – говорю, слово;

Добро – добро;

Есть– есть;

Живете – жизнь;

Земля– земля;

И – и;

Како – как ;

Люди – люди;

Мыслите – мыслите;

 Названия букв должны были напоминать людям о таких словах, которые забывать нельзя: «добро», «живете», «земля», «люди», «покой».

     «Аз» и «Буки». Получилось слово «АЗБУКА».

     В народе так и говорят: «Сначала «аз» да «буки», потом и науки». Именно с азов начинается путь каждого из нас в мир знаний!

КЕКСИКИ-ВКУСНЯШКИ

 Всем добрый день!

Предлагаю приготовить вкусняшки с детками и познакомиться с историей кексов. 

КЕКСИКИ-ВКУСНЯШКИ

Рекомендации:

Тщательно вымыть руки с мылом.

Волосы спрятать под косыночку, под шапочку

Соблюдать правила безопасности при работе с электроприборами (электроплита, миксер, кофемолка (для сахарной пудры))

Во время работы снимать горячую посуду(противень), пользуясь прихваткой

Цель:

Познакомиться с историей кексов

Научиться выпекать кексы, отличающиеся своей неповторимостью и оригинальностью.

Закрепить знания о вкусной и здоровой пище.

Активизация словаря

Метод :

 Практическая деятельность детей

История:

Кекс (англ. cake) — сладкое кондитерское изделие, выпекаемое прямоугольной или круглой формы со сквозным отверстием в центре (или без него), обычно из дрожжевого или бисквитного теста Первый рецепт кекса можно найти в Древнем Риме, когда гранат, орехи и изюм смешивались в ячменном пюре.

Начиная с XVI века кексы распространились по всей Европе, но рецепты их приготовления многообразны в разных странах и зависят от местных ингредиентов.

Ближайший родственник кекса-русский кулич

Германия

Традиционный немецкий кекс штоллен обычно пекут на Рождество в прямоугольной форме и посыпают сахарной пудрой.

Швейцария

В Швейцарии традиционный кекс называют «бирнинброт» (от англ. birnen brot «грушёвый хлеб»). Он очень лёгкий и сладкий, готовится с цукатами и орехами.

Великобритания

В Великобритании кексы очень популярны. Традиционный кекс на Рождество должен быть покрыт марципаном или белой глазурью.

В Книге рекордов Гиннесса зарегистрирован самый большой кекс в мире — размером 25х1,5 метра. Он был испечён к Рождеству в Ист-Лондоне (Южная Африка). Его изготовление заняло 4 суток. Было потрачено: 50 л воды, 150 кг муки, 1675 яиц, 70 кг маргарина и 100 кг сахарной глазури.

Оксфордский словарь английского языка указывает, что английское слово кекс появилось в 13 веке и имеет древнескандинавское происхождение.

Сегодня мы с Вами будем кулинарами. Испечем вкусные кексы и украсим их сахарной пудрой . Рецепт наших кексов довольно прост. Записываем:

3 яйца,

1,5 стакана сахара

100 гр. маргарина

1 стакан кефира

2 стакана муки

ванилин,

соль на кончике ножа

0,5 чайной ложки соды

изюм

Приготовление кексов:

Духовку разогреваем до 180 С.

Муку просеем 2 раза. Для чего мы это делаем? (ответы детей) Чтобы избавиться от мусора и комков, если они присутствуют в ней, а так же для того, чтобы насытить ее кислородом, тесто получается пышнее, лучше, однородным. В муку мы добавим ванилин, соду, соль

Возьмем из холодильника маргарин и оставим его на столе, пока он не размягчится.

Отделяем желтки от белков. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки, иначе белки не взобьются. Взбиваем белки на средней скорости миксера до образования легкой пышной пены, не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Желтки положим в миску, добавим половину стакана сахара, будем взбивать до увеличения в объеме и побеленние массы. Взбитые белки , кефир, маргарин растопленный, добавим к желткам, перемешаем всю эту массу. В полученную смесь добавим муку с содой, солью, ванилью и изюм. Тщательно перемешаем. Наше тесто готово

Для выпекания кексов у нас силиконовые формы. Разложим наше тесто по формочкам

Ставим в разогретую духовку противень с силиконовыми формочками 

Пока выпекаются наши кексы, отгадайте загадки :

Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны.

(ответ: мука)

Может и разбиться,

Может и свариться,

Если хочешь, в птицу

Может превратиться.

(Ответ : яйцо)

Что же это за песочек,

Сладок с ним у нас чаёчек,

В каждой кухне проживает,

всем хозяйкам угождает

(Ответ : сахар)

Пыхтит, кряхтит, вверх ползет,

Недосмотришь — упадет.

Но не больно ему. Почему?

(Ответ : тесто)

Умницы!

В кофемолку насыпаем сахар , включаем и получаем через несколько минут сахарную пудру. Этой пудрой мы будем украшать наши кексы.

Какой запах сейчас витает у нас на кухне?( ответы детей)  Ванилью, выпечкой  пахнет. 

Ребята, а Вы знаете, что ваниль– растение из семейства орхидных, плод которого является единственным съедобным.  Это растение с желтыми цветами начали активно культивировать южноамериканские индейцы. Например, древние ацтеки называли ваниль "чёрным цветком".В древности ванильные стручки использовались в качестве денег. Название произошло от испанского слова vainilla, что означает «стручок». Родина ванили — территория современной Мексики. Именно здесь стали впервые её употреблять в пищу индейцы племени Тотона. Первоначально ваниль применяли в качестве добавки в какао, сейчас также очень популярен кофе и капучино с ванилью. Затем на пряность обратили внимание кондитеры, добавлявшие её в выпечку, и лекари. На сегодняшний день эту пряность добавляют абсолютно во все десерты: мороженое, пирожное, чизкейк, запеканки, оладьи и так далее. Кроме кулинарии ваниль используется в косметологии, фармакологии, ароматерапии, парфюмерии, Ежегодно в мире потребляют 2000 тонн этой пряности.

Наши кексы готовы. Нам с Вами нужно подождать несколько минут, чтобы мы смогли достать кексы из силиконовых формочек и украсить их

Ребята , я благодарю всех за внимание, за ваш труд. Давайте попробуем кексы и оценим на вкус.